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Eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Natur
Mabey, Richard
essbar Wildpflanzen, Pilze, Muscheln für die Naturküche
Aktuelle Titel Haupt NATUR
Mabey, Richard
essbar Wildpflanzen, Pilze, Muscheln für die Naturküche
«essbar» stellt rund 230 essbare Wildpflanzen, Pilze, Flechten und Farne, Algen und Tang sowie Schalentiere vor, die in der freien Natur gesammelt und gepflückt werden können. Mit einer Fülle von Rezeptideen, z.B. Hopfen-Frittata, Malven-Chips, Brennnesselsuppe, Gebratene Bovist-Schnitzel...
Oftring, Bärbel / Wassmann, Thomas / Hecker, Frank (FotografIn)
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Becker, Rolf (Hrsg.) / Bühler, Patrick (Hrsg.) / Bühler, Thomas (Hrsg.)
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Schedler, Kuno / Müller, Roland / Sonderegger, Roger W.
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