Ein ganz besonderes Herbarium

Bunt und gestochen scharf leuchten Blüten, Blätter, Staubgefäße und Früchte auf schwarzem Grund: Ingeborg Niesler und Angela Niebel-Lohmann gewähren in ihrem «Bildatlas der Blütenpflanzen» einen überraschenden und einmaligen Blick auf Blütenpflanzen. Doch wie entstehen die eindrücklichen Bilder? Und wie kam es überhaupt dazu? Wir haben bei Ingeborg Niesler nachgefragt.

Abbildung aus «Bildatlas der Blütenpflanzen» von Ingeborg Niesler und Angela Niebel-Lohmann

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Vernissage: Gesteine der Schweiz

© Simone Wölfli/swisstopo

Die «Gesteine der Schweiz» standen an diesem Abend im Zentrum des Geschehens. Gemeinsam mit dem Autor Jürg Meyer und swisstopo hat der Haupt Verlag zur Buchvernissage geladen.

Die Veranstaltung war reichlich besucht und es  ließen sich viele interessierte Geologen blicken. Zu Beginn umriss der Lektor Martin Lind die Entstehung des Buches.

Dr. Andreas Möri, stv. Bereichsleiter «Landesgeologie» begrüsste im Namen der swisstopo die Gäste und erläuterte, weshalb ein Buch wie «Gesteine der Schweiz» auch aus der Perspektive der swisstopo – dem Hauptsponsor des Buches – ein sehr willkommenes Buch ist. Weiterlesen >



Ein Lebenswerk wird gefeiert

Vor 10 Jahren gab es nur ein einfaches Skript für die Studierenden an der ETH Zürich – am Mittwoch 1.11.2017 feierten wir in der WSL das Resultat der langjährigen Arbeit von Dr. Werner Suter. Sein umfassendes Lehrbuch zur «Ökologie der Wildtiere» mit 544 Seiten Umfang ist erschienen.

 

 

 

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Wasserbirne, Gelbmöstler & Co.

Es ist Apfel- und Birnenzeit! Und das heißt auch «Mostzeit».*

Die Bohnapfelbäume tragen dieses Jahr fast keine Früchte.

Der Frost in diesem Frühling machte uns jedoch einen Strich durch unsere Mostpläne. Es gibt dieses Jahr in der ganzen Schweiz viel weniger Äpfel als in anderen Jahren. Auch auf unserem Hof fällt die Apfelernte sehr gering aus und wir pressen deshalb dieses Jahr unseren Kernobstsaft nicht nach dem bewährten Rezept, sondern mit einem viel höheren Anteil Birnensaft. Der schmeckt zwar anders, aber auch gut! Interessant sind auch sortenreine Birnensäfte – hier schmeckt man die Unterschiede der einzelnen Früchte besonders gut heraus. Weiterlesen >



Kochen mit Wildkräutern, Teil 3: Zucchinischeiben im Wildkräutermantel mit Leimkrautbeilage

Man darf es ja noch nicht laut sagen, ohne einen Aufschrei des Entsetzens zu riskieren, aber: Ganz langsam neigt sich der Sommer seinem Ende zu. Das hat einige bedauerliche Seiten, aber bringt auch Neues mit sich, worauf wir den Sommer lang warten müssen. Die einen fiebern der Pilzsaison entgegen, andere – wie ich – freuen sich über eine zweite Wildkräuter-Ernte an Standorten, die im Spätsommer gemäht werden. Weiterlesen >



Büchertipps für einen besonderen Ausflug

In den Ferien will man sich etwas gönnen. Darum haben zu dieser Zeit einmalige und besondere Ausflüge Hochkonjunktur: ein Besuch im Zoo, auf dem Bauernhof oder ein Ausflug an einen Ort, der eine mystische Schönheit ausstrahlt, die schon fast kitschig ist.

Wir haben unsere Regale nach den passenden Büchern durchforstet und haben hier eine Auswahl für Sie zusammengestellt.

© Thomas Sbampato

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Crowdfunding Fischotterbuch

Foto: Pro Lutra

Der Fischotter war lange Zeit aus weiten Teilen Mitteleuropas, auch aus der Schweiz, verschwunden. Seit einigen Jahren nehmen die Fischotterpopulationen überraschenderweise an vielen Orten wieder zu, auch in der Schweiz werden wieder vereinzelt Tiere gesichtet. Was jedoch fehlt, ist ein aktuelles deutschsprachiges Buch zum Fischotter. Das letzte deutschsprachige Buch zum Thema erschien 1993 – seither hat sich sehr viel getan. Höchste Zeit also für ein aktuelles Fischotterbuch! Weiterlesen >



Kochen mit Wildkräutern, Teil 2: Hackfleischbällchen mit Schafgarbe

Ich hatte mich in meinem allerersten Beitrag auf dem Haupt-Blog bereits mit einem meiner Anti-Talente beschäftigt: Meinem Horror vor dem Origami-Falten. Seither bleibe ich bei Dingen, die ich gerne mache und daher auch einigermaßen gut kann. Dazu gehören das Sammeln essbarer Wildpflanzen und das Kochen mit selbigen. Daher macht es mir auch viel Freude, Ihnen diesen Sommer ein paar Rezepte aus dem Buch «Aromatische Wildkräuter» vorzustellen. Das einzige Problem – wie ich diese Woche wieder feststellen musste – ist, dass ich mich nicht sonderlich gut exakt an Rezepte halten kann! Die Hackfleischbällchen sind dennoch sehr lecker geworden, auch wenn mehr Wildkräuter als die geplante Portion Schafgarbe hineingewandert sind.

Nach den Kräuter-Krachern von vor zwei Wochen wird diese Woche jedenfalls nicht geknabbert, sondern so richtig geschlemmt.

Der erste Schritt bestand darin, genügend Schafgarbe für das Rezept von S. 59 zu finden. Das ist aktuell aber eine ziemlich einfache Aufgabe, solang man auf mageren Wiesen bzw. Feldern unterwegs ist. Weiterlesen >



Haupt Bücher als Wissensbücher des Jahres von «bild der wissenschaft» nominiert

Jedes Jahr vergibt die Zeitschrift bild der wissenschaft einen Preis für die besten Wissensbücher des Jahres. Der Preis wird in den Kategorien Ästhetik, Unterhaltung, Überraschung, Zündstoff, Überblick und Perspektive verliehen. Neben der Jury, welche aus renommierten Wissenschaftsjournalisten besteht, haben auch die Leser eine Stimme und können für ihre Favoriten abstimmen.

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