Flück, Markus

Pilzführer Schweiz

Mit vielen Tipps fürs Bestimmen und Verwerten und den besten Pilzrezepten
  • Der Pilzführer für die Schweiz in 4., überarbeiteter Neuauflage.

Blick ins Buch

ISBN: 978-3-258-08228-8

Gewicht: 0.62 kg


Beschreibung
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Der «Pilzführer Schweiz»
• demonstriert Bestimmungsmerkmale anhand von Fotografien,
• zeigt zu zahlreichen Arten unterschiedliche Ansichten (Unterseite, Oberseite, Profil, verschiedene Varietäten),
• enthält Informationen über die Verbreitung und Häufigkeit in der Schweiz,
• beschreibt einige typische Pilzbiotope und Partnerpflanzen von Pilzen,
• verweist speziell auf mögliche Verwechslungen,
• basiert auf neuesten Erkenntnissen in Bezug auf Pilzgifte und Giftpilze,
• gibt zahlreiche Tipps zum richtigen Sammeln und zur Konservierung und Zubereitung von Pilzen,
• enthält köstliche Pilzrezepte aus der Schweiz.

Das Buch enthält auch ein Kapitel über die offiziell geschützten Pilze der Schweiz und zur Schonzeit sowie – ein Novum – einen Beitrag zum Thema Zuchtpilze als Alternative zu Wildpilzen.
Alle Bilder sind farbig und wurden in der Schweiz aufgenommen.


4., korrigierte Auflage 2021
304 Seiten, 550 Farbfotos, 2 Karten
Softcover (Flexobroschur), 15,5 x 22,5 cm, 578 g
Haupt Verlag
CHF 39.90 (UVP) / EUR 48.00 (D) / EUR 49.40 (A)