Gartenküche: Tomaten-Brot-Salat

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Foto: Martina Räber

Green Zebra, birnenförmige Gelbe oder Deutsche Kartoffel? Alte Tomatensorten haben nicht nur spezielle Namen, sondern sind auch farblich und geschmacklich eine Entdeckung. Das heiße Wetter der letzten Wochen beschert uns zurzeit eine reiche Ernte. Ich weiß nicht, wie viele Kilogramm Tomaten ich in den letzten Tagen gegessen habe…Zum Glück gibt es unzählige Varianten, wie man Tomaten zubereiten kann. Und solange die Tomaten Saison haben, sollte man sie genießen! Weiterlesen >

Gartenküche: Beerentarte

Es ist Beerenzeit! Ich kann mich gar nicht entscheiden, welche Beere ich am liebsten mag: Himbeere oder Heidelbeere? Oder doch lieber Erdbeeren? Brombeeren und Johannisbeeren schmecken aber auch sehr fein. Ich habe das Privileg, auf eine große Auswahl und Menge an verschiedenen Beeren aus eigenem Anbau zurückgreifen zu können. Weiterlesen >