Pfister, Thomas / Saller, Reinhard / Fischer, Astrid / Holzer, Barbara M. / Reichling, Jürgen / Rostock, Matthias / Uehleke, Bernhard / Auf der Maur, Fides (Fotografien)

Heilkräuter im Garten

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pflanzen, ernten, anwenden

ISBN: 978-3-258-07830-4

1. Auflage 2014
360 Seiten, 338 Abb., 43 Tab.
Flexibroschur, 15,5 x 22,5 cm, 917 g
Haupt Verlag
CHF 38.90 (UVP) / EUR 29.90 (D) / EUR 30.80 (A)

Der eigene Garten als Naturapotheke: Von alters her werden Kräuter ihrer heilenden Wirkung wegen kultiviert. Ringelblume, Löwenzahn und Spitz-Wegerich gehören zu den über 50 Heilkräutern, die in diesem Buch porträtiert werden. Im Vordergrund stehen dabei nicht nur medizinische Aspekte wie die heilkundliche Wirkung, Hinweise zur Anwendung, Dosierung und Gegenanzeigen, sondern auch der Anbau, die Ernte und Verarbeitung sowie der Gebrauch von Heilkräutern in der Küche. Jedes Heilkräuterporträt wird durch Fotos illustriert, welche die Pflanzen in den verschiedenen Jahreszeiten zeigen. Einleitende Kapitel vermitteln die Grundlagen der Volksheilkunde, Gartengestaltung und Gartentherapie, und informieren über die Inhaltsstoffe von Heilkräutern, ihre Verarbeitung und Zubereitung.

«Umfassender Ratgeber und Nachschlagewerk für alle, die den Garten als Naturapotheke nutzen möchten.»
Mein schöner Landgarten

«So detaillierte - auch für den Laien verständliche - Informationen rund um das Thema Heilkräuter kenne ich aus keinem anderen populärwissenschaftlichen Buch. Ein rundum überzeugendes Werk.»
Natur-in-nrw.de

«Interessant ist das farbenprächtige Buch nicht nur für Besitzer eines grossen Kräutergartens - viele der porträtierten Pflanzen gedeihen auch in jedem Balkontopf.»
20 Minuten

«Erfahren Sie alles über die fünfzig wichtigsten Heilkräuter, ihren Anbau, über Ernte, Verwendung und Wirkung.»
Schweizer Landliebe

Thomas Pfister
Thomas Pfister, Psychologe lic.phil., Gartentherapeut mit Spezialisierung auf Heilpflanzen - Gartentherapie Pfister GmbH.

Reinhard Saller
Reinhard Saller, Prof. em. Dr. med., Facharzt für Innere Medizin, Naturheilverfahren, Phytotherapie, Physikalische Therapie. Institut für Naturheilkunde, Universitätsspital Zürich.

Astrid Fischer
Astrid Fischer, Heilpraktikerin, Dozentin Arcana-Heilpraktikerschule und Hanseatische Akademie für Naturheilkunde Hamburg.

Barbara M. Holzer
Barbara Holzer, Dr. rer. nat., Biologin. Forschungstätigkeit an der Klinik und Poliklinik für Innere Medizin des Universitätsspitals Zürich.

Jürgen Reichling
Jürgen Reichling, Prof. Dr. rer. nat., ausserplanmässiger Professor und Akad. Direktor i.R. am Institut für Pharmazie und molekulare Biotechnologie der Universität Heidelberg.

Matthias Rostock
Matthias Rostock, Dr. med., Facharzt für Innere Medizin, Onkologie, Hämatologie und Naturheilverfahren, Institut für Naturheilkunde des Universitätsspitals Zürich.

Bernhard Uehleke
Bernhard Uehleke, Dr. med. Dr. rer. nat., Forscher und Spezialist für Phytotherapie, Abt. Naturheilkunde der Charité Universitätsmedizin Berlin.

Fides Auf der Maur
Fides Auf der Maur, Klarinettistin mit Konzertreifediplom, Lehrerin an Musikschule Konservatorium Zürich, Fotografin mit Schwerpunkt Pflanzenfotografie.

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